在日常烹飪時，我們可能會遇到湯汁溢出、強風來襲等導致的灶具意外熄火，在無人看管或者沒有熄火保護裝置的情況下，危險可想而知。

熄火保護裝置的作用

想要在烹飪時更加安心和省心，我們需要借助一些保護裝置，為燃氣灶的安全使用裝上一層層的“保險”，其中，『熱電偶熄火保護裝置』的作用不容小覷。

當燃氣的火焰意外熄火時，熱電偶熄火保護裝置能靈敏感應并自動切斷氣源，防止燃氣泄漏，在很大程度上能避免火災的發(fā)生。

熱電偶熄火保護裝置的原理是什么？

熱電偶熄火保護裝置主要運用了金屬的物理屬性，即采用溫差式感應。當灶具點火，感溫探頭被加熱后會產生一個微電流，通過線圈電磁感應原理產生吸力，將電磁閥元件吸起來，燃燒通路打開，可以正常供氣，維持灶具的燃燒。

一旦遇到大風、湯汁撲滅火焰等意外熄火的情況，感溫探頭的溫度降低，微電流會隨之下降直至消失，電磁閥失效，在彈簧作用下迅速復位，閥門將燃氣通路關閉，自動切斷氣源。

法帝集成灶全系均搭載了熱電偶熄火保護裝置，時刻守護您的廚房安全。

熄火保護裝置的使用注意事項

熱電偶熄火保護裝置平時的存在感并不強，但在關鍵時刻卻能發(fā)揮巨大的作用。大家在使用燃氣灶的過程中，要養(yǎng)成良好的使用習慣，日常做好維護和保養(yǎng)。

小貼士

01保持灶具清潔

烹飪完成后，及時清理感溫探針上的油污，使熄火保護裝置能夠保持檢測的靈敏度。

02定期更換灶具

在正常的使用條件下，家用燃氣灶的使用年限一般是8年，一旦“超齡服役”，就很可能會存在安全隱患，需要及時淘汰換新。

小裝置，大安全！

今天的廚電小知識

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