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等閑識(shí)得東風(fēng)面
萬紫千紅總是春
今天我們迎來了『立春』時(shí)節(jié)
這是冬季的結(jié)束和春季的開始
大地逐漸蘇醒、萬物復(fù)蘇
一切都充滿了生機(jī)與活力
每個(gè)節(jié)氣都要“順時(shí)而食”,這是古人留下的樸素又智慧的養(yǎng)生方式,立春則要吃“春菜”。
開春之后,陽氣升發(fā)、萬物始生,立春時(shí)吃一些新鮮的時(shí)令蔬菜,通過蔬菜的生長之力帶動(dòng)體內(nèi)陽氣向外生發(fā)。
韭菜,芹菜,香菜,薺菜,蘿卜纓合稱為“五辛盤”,色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富,也蘊(yùn)含著美好的寓意:芹菜象征勤勞,韭菜寓意長長久久。
古人認(rèn)為,立春吃春餅,便能“咬住短暫的春天”,俗稱“咬春”。
相較于一般的餅,春餅皮薄,口感柔軟,以豆芽、胡蘿卜、韭菜雞蛋、肉類等作餡包裹著食用,寓意五谷豐登。
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一年之計(jì)在于春
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讓我們帶著信心和勇氣
為熠熠生輝的日子全力以赴吧!