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荷香銷晚夏,菊氣入新秋。
——(唐)駱賓王《晚泊江鎮(zhèn)》節(jié)選
立秋,一葉落而天下知秋
四季從此過半
暖風拂過青青秧苗,透過陽光
風吹一片深林葉,已泛微黃
歲月吹響更迭的號角
生命走過燦爛的夏天
成熟的氣息撲面而來
俗話說,“夏天過后,無病三分虛”,很多人在經歷“苦夏”的漫長消耗,會變得食欲不佳而消瘦!而且進入秋天以后,天氣常常會出現短暫的回熱天氣,天氣炎熱程度比酷夏更熱,高溫難耐,濕熱如夏,俗話稱之為“秋老虎”!
但對于一個吃貨來說,每一個節(jié)氣都是解鎖美食的新日子,立秋,當然不能放過,吃,滿足不僅是挑剔的味蕾,更是一種生活的儀式感,借著“貼秋膘”的名義,名正言順的吃吃吃吃吃起來吧!
那立秋到底該吃什么呢?
“貼秋膘”的正確姿勢,來咯~
解饞:吃肉才是王道
一旦立秋,空氣也變得涼爽起來,于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的想法,以補償入夏以來的虧空。吃美食佳肴,當然要選肉,“以肉貼膘”。立秋這天吃燉肉、涮肉、紅燜肉,或者肉餡餃子、燉雞……以表示滋補身體的意思!
作為挑剔的吃貨,火候到位,味道最佳的肉食才能深得人心。很多小伙伴發(fā)現自己在烹制肉食時,明明火候控制得剛好,但出來的香味總是很怪,那也許是因為你的煙機排煙不夠徹底,廚房殘留了大量的油煙和其他味道!
而集成灶十大品牌法帝集成灶采用側吸下排吸煙技術,吸煙距離更近,并且采用廣角黃金攏煙區(qū)設計,全面包絡油煙,強勁大吸力,吸凈率高達99.6%,在油煙未擴散前就能夠吸走排出,讓廚房清新健康,餐餐吃肉盡享美味!
養(yǎng)胃:健康“蒸”功夫
一些養(yǎng)生專家認為:秋天容易燥熱,應多用“蒸”的烹飪方式,能大程度保住食物的色香味,避免受熱不均和過度煎炸造成營養(yǎng)成分的破壞和有害物質的產生!蒸魚、蒸蝦、蒸蛋......簡單又營養(yǎng),好吃不油膩!
法帝集成灶“蒸”功夫也是一絕,立秋美食廚電來啦!法帝蒸箱款集成灶搭載了高溫蒸功能,可以實現120℃的高溫蒸,360℃動態(tài)蒸汽對流技術,控溫更準確,能讓蒸汽迅速達到腔內各個區(qū)域,使食物受熱均勻,讓食物緊縮營養(yǎng),肉嫩飽滿,不會因為時間過長而導致食材發(fā)黃等問題,30分鐘快速擁有一桌秋日美食盛宴!
潤肺:防秋燥,吃燉梨
秋季氣候干燥,容易引起秋季干燥癥。身體很健康的人,對于秋燥還能通過自身體內津液的調節(jié)適應秋燥。而對于一些體弱的人,容易受秋燥影響,引起一系列癥狀,如干咳、咽喉干燥、聲音嘶啞、皮膚干燥感等,而燉梨就是很好的潤燥選擇!
法帝集成灶配置全進風燃燒系統(tǒng),能從四面補給充足的氧氣,實現供氧、進氧理想效果,充分混合,熱負荷可達5.0kw,且一級能效更加環(huán)保,同時配置了聚能環(huán)鍋架,熱能有效聚攏至鍋底,防止熱能不必要的流失,并且采用隨心調火技術,大小火隨心調節(jié),燉湯燉梨更給力,美味湯水清熱潤肺,生津止渴,讓全家人健康入秋!
循序漸進得慢慢補
你與秋膘之間還差一臺法帝集成灶
魚肉同蒸、小粥慢燉涮、烤、燉、煮
多重美味一次搞定
秋季健康廚房就是這么簡單